師走ですね～

　どもです！
　事務所の引っ越しやら、雑多なことで11月はなんとブログアップは過去最低の２回だけ。そんな状況なのに、なにやら秋田の某企業内ではワタクシのブログを覗いて楽しんでいる輩がいるらしいとのこと・・・・最近放置ぎみのブログですが、ひとつ今後ともよろしくお願いいたします。

　知らぬ間に暦は師走。今年もあとわずかとなりましたが、今年はこの歳になって初めて体験することがいくつかありました。ゴルフのコースデビュー、カート、燻製作り。どれもまだまだのレベルですが、物事への興味が尽きないっていうのは精神年齢を老化させない秘訣かな・・・・などと勝手に思い込んでいる今日この頃です。
　そういえば、昔っから、いろんなコトに首を突っ込んでいましたね～。アウトドア料理にも片足ぐらいはハマった頃もありましたが、今日はそん時のネタです。
　↑のお粥、我が家でウイルス性のお腹にヒビク風邪引きが数名・・・・。で、食欲もなさそうだったので「これは久し振りに・・・」と作ったものですが、「ダッチオーブン」という調理器 具で作りました。
　このダッチオーブンってのは鋳鉄製の鍋で本来アウトドアで使うもの。蓋つきの深鍋で、焚き火の上にかけて使ったり、場合によっては蓋の上にも薪をのせてそれこそオーブンのように使用したりします。インドアで使える専用のものもありますが、ウチではコレで、インもアウトも(^^ゞ
　で、このダッチオーブンを手に入れた時にお気に入りのレシピだったのが、今日作ったお粥だったんです。
　お米は研がずにザルですすぐくらいにし、鍋に投入。そこにかなりタップリめに水を入れ、スライスした鶏肉、オロシしょうが、粉末の鶏ガラスープを加え、蓋をして中火でぐつぐつと・・・・・。たまに中をかき混ぜ、吹きこぼれに注意しながら待つことしばし・・・・コメがお好みの柔らかさになったら完成！！あとは味をみて好みで塩・コショウやごま油、とき玉子なんかを流してもイイかも。
　ダッチオーブン本来の機能のほんの少ししか発揮していないし、他の鍋でやっても美味しいのかもしれませんが、私はなぜかこの作り方が一番美味しく感じちゃいます。
　 鉄の重い蓋で圧力釜のような作用が働いているのか、はたまた鉄分がイイあんばいをだしているのか、それともアウトドアの雰囲気がイイ調味料となっているのか・・・・真相は不明です。
　そうそう、これはココだけの秘密なのですが、普通の鶏肉のかわりに某フライドチキンの残り（一番最初に私がやったのはフライドチキンの残りの「骨だけ」でしたが(^^ゞ）でやれば、他の調味料は要りません。クリスマスなんかでチキンが余ったら・・・・使えますよ～♪
　
　さてさて、我が家の風邪ひき家族も早く治ればいいのですが・・・・・そういう私は明日から1泊2日でドック入りしてきます。皆さんも健康管理は十分に！そして、たまにはクルマだけでなく、自分の身体もメンテナンスを。